Тирә-якта шоколад ашарга яратучы кешеләр җитми, ләкин алар кайвакыт артык күп шоколад ашау сәламәт түгел, сул сәламәт, уң бәхетле, чыннан да бик авыр.
"Какао полифенолга бай шоколадның Постпрандиаль гликемиягә, инсулинга тәэсире, бу авырлыкны чишәргә ярдәм итәр, бәхет таңы !!
Тикшеренү ысуллары
Тикшерүчеләр 48 сәламәт япон волонтерын җыйдылар (27 ир-ат һәм 21 хатын-кыз).Алар очраклы рәвештә ике төркемгә бүленде: W төркеме (предметлар 5 минут эчендә 150 мл су эчтеләр һәм 15 минуттан соң 50 г шикәр OGTT алдылар);С төркеме (предметлар 5 минут эчендә 25 г какао полифенолга бай шоколад һәм 150 мл су алды, аннары 15 минуттан соң 50 г шикәр OGTT).
Глюкоза, инсулин, ирекле май кислоталары, глюкагон, һәм глюкагонга охшаган пептид-1 (глп-1) дәрәҗәсе -15 (OGTT алдыннан 15 минут), 0,30,60,120, һәм 180 мин.
Тикшеренү нәтиҗәләре
С группасының кандагы глюкоза дәрәҗәсе 0 минутта W группасына караганда күпкә югарырак иде, ләкин 120 минутта В группасына караганда сизелерлек түбән иде.Кан глюкозасында ике төркем арасында статистик аерма юк иде (-15 ~ 180 мин).С группасында 0, 30 һәм 60 мин сарымының инсулин концентрациясе W төркемендәгегә караганда күпкә югарырак иде, һәм C группасында -15 - 180 минутлык инсулин W төркемендәгегә караганда зуррак иде.
С группасында серумсыз май кислотасы концентрациясе W төркемендәгегә караганда 30 минутта шактый түбән иде, һәм W төркемендәгегә караганда 120 һәм 180 мин.180 мин.
Тикшеренү нәтиҗәләре
Какао полифенолларына бай шоколад ашаудан соң кан шикәренең үсешен киметергә мөмкин.Бу эффект инсулин һәм GLP-1нең эре секрециясе белән бәйле.
Шоколад - борыңгы ризык, төп чимал - какао суганы һәм какао мае.Башта аны олылар, аеруча хакимнәр, руханилар һәм сугышчылар ашаганнар, һәм кыйммәтле һәм эксклюзив асыл ризык булып саналганнар, ләкин хәзер ул бөтен дөнья кешеләренең яраткан десертына әйләнде.Соңгы елларда шоколад һәм кеше сәламәтлеге буенча тикшеренүләр күп булды.
Аның составы буенча, Милли стандарт буенча шоколадны кара шоколадка (кара шоколад яки саф шоколад) бүлеп була - гомуми какао каты ≥ 30%;Сөт шоколад - гомуми какао каты ≥ 25% һәм сөтнең гомуми каты ≥ 12%;Ак шоколад - какао мае ≥ 20% һәм сөтнең гомуми каты ≥ 14% Төрле шоколад кешеләрнең сәламәтлегенә төрлечә йогынты ясый.
Aboveгарыдагы әдәбиятта тапканча, какао полифенолларына бай шоколад (кара шоколад) ашаудан соң кан шикәренең үсешен киметергә мөмкин, "Кара шоколадны кыска вакытлы идарә итү 2005-нче елда сизелерлек арту", Am J Clin язган. Nutr Dark шоколад сәламәт кешеләрдә кан басымының кимүен һәм инсулинга сизгерлеген күрсәтте, ләкин ак шоколад алмады.Шуңа күрә шоколадның сәламәтлеккә файдасы какао эчтәлеге белән бәйле.
Кара шоколад сез белмәгән
Its Аның эндокрин һәм метаболик өстенлекләренә өстәп, кайбер тикшеренүләр кара шоколадның башка органнарга да саклагыч йогынты ясарга мөмкинлеген күрсәтә.Кара шоколад эндотелий азот оксидын (NOК) арттырырга, эндотелия функциясен яхшыртырга, кан тамырларын көчәйтергә, тромбоцитларның активлашуын тыярга һәм йөрәк-кан тамырларында саклаучы роль уйный ала.
▪ Кара шоколад нейротрансмиттер серотонин җитештерүне стимуллаштырып антидепрессант ролен башкара, шуңа күрә ул психологик уңайлыклар тудыра һәм эйфория хисләрен тудыра ала.Хайваннар тикшеренүләре күрсәткәнчә, кара шоколад гиппокампада ангиогенезны һәм мотор координациясен көчәйтә.
▪ Кара шоколад феноллары эчәк флорасын лактобацилл һәм бифидобактерия колонизациясенә ярдәм итеп көйли.Алар шулай ук эчәк бөтенлеген яхшырталар һәм ялкынсынуны тыялар.
▪ Кара шоколад бөерләргә ялкынсынуга каршы, антиоксидант стрессы, эндотелия функциясен яхшырту һәм башкалар аша саклый.
Әгәр дә сез күп нәрсәне өйрәнгәннән соң ач булсагыз, сез үзегезнең энергиягезне кара шоколад белән тулыландыра аласыз.
Пост вакыты: 01-2022 апрель