Тирә-юньдә шоколад ашарга яратучы кешеләр җитми, ләкин алар кайвакыт артык күп шоколад ашау сәламәт түгел, сул сәламәт, уң бәхетле, чыннан да бик авыр.
"Какао полифенолга бай шоколадның Постпрандиаль гликемиягә, инсулинга тәэсире, безгә бу кыенлыкны чишәргә булышыр, бәхет таңы !!
Тикшеренү ысуллары
Тикшерүчеләр Япониянең 48 сәламәт волонтерын җыйдылар (27 ир-ат һәм 21 хатын-кыз).Алар очраклы рәвештә ике төркемгә бүленде: W төркеме (предметлар 5 минут эчендә 150 мл су эчтеләр һәм 15 минуттан соң 50 г шикәр OGTT алдылар);С төркеме (субъектлар 25 минут эчендә 25 г какао полифенолга бай шоколад һәм 150 мл су алдылар, аннары 15 минуттан соң 50 г шикәр OGTT).
Глюкоза, инсулин, ирекле май кислоталары, глюкагон, һәм глюкагонга охшаган пептид-1 (глп-1) дәрәҗәсе -15 (ОГТТ алдыннан 15 минут), 0,30,60,120, һәм 180 мин.
Тикшеренү нәтиҗәләре
С группасының кандагы глюкоза дәрәҗәсе W группасына караганда 0 минутта шактый югары иде, ләкин В группасы белән чагыштырганда 120 минутта түбән иде.Ике төркем арасында кан глюкозасы AUC (-15 ~ 180 мин) арасында статистик аерма юк иде.С группасында 0, 30 һәм 60 мин зарарлы инсулин концентрациясе W төркемендәгегә караганда күпкә югарырак иде, һәм C группасында -15 - 180 мин инсулины W төркемендәгегә караганда зуррак иде.
С группасында серумсыз май кислотасы концентрациясе W төркемендәгегә караганда 30 минутта түбәнрәк иде, һәм W төркемендәгегә караганда 120 һәм 180 мин.180 мин.
Тикшеренү нәтиҗәләре
Какао полифенолларына бай шоколад ашаудан соң кан шикәренең үсешен киметергә мөмкин.Бу эффект инсулин һәм GLP-1 эре секрециясе белән бәйле.
Шоколад - борыңгы ризык, төп чимал - какао суганы һәм какао мае.Башта аны олылар, аеруча хакимнәр, руханилар һәм сугышчылар ашаганнар, һәм кыйммәтле һәм эксклюзив асыл ризык булып саналганнар, ләкин хәзер ул бөтен дөнья кешеләренең яраткан десертына әйләнде.Соңгы елларда шоколад һәм кеше сәламәтлеге буенча тикшеренүләр күп булды.
Аның составы буенча, Милли стандарт буенча шоколадны кара шоколадка (кара шоколад яки саф шоколад) бүләргә мөмкин - гомуми какао каты ≥ 30%;Сөт шоколад - какао каты катламнары ≥ 25% һәм сөтнең каты катламнары ≥ 12%;Ак шоколад - какао мае ≥ 20% һәм гомуми сөт каты ≥ 14% Төрле шоколад кешеләрнең сәламәтлегенә төрле йогынты ясый.
Aboveгарыдагы әдәбиятта тапканча, какао полифенолларына (кара шоколад) бай шоколад ашаудан соң кан шикәренең үсешен киметергә мөмкин, "Кара шоколадны кыска вакытлы идарә итү 2005-нче елда сизелерлек арту", Am J Clin язган. Nutr Dark шоколад сәламәт кешеләрдә кан басымының һәм инсулин сизгерлегенең кимүен күрсәтте, ләкин ак шоколад алмады.Шуңа күрә шоколадның сәламәтлеккә файдасы какао эчтәлеге белән бәйле.
Кара шоколад сез белмәгән
Its Аның эндокрин һәм метаболик өстенлекләренә өстәп, кайбер тикшеренүләр кара шоколадның башка органнарга да саклагыч йогынты ясарга мөмкинлеген күрсәтә.Кара шоколад эндотелий азот оксидын (NOК) арттырырга, эндотелия функциясен яхшыртырга, кан тамырларын көчәйтергә, тромбоцитларның активлашуын тыярга һәм йөрәк-кан тамырларында саклаучы роль уйный ала.
▪ Кара шоколад нейротрансмиттер серотонин җитештерүне стимуллаштырып антидепрессант ролен башкара, шуңа күрә ул психологик уңайлыклар тудыра һәм эйфория хисләрен тудыра ала.Хайваннар тикшеренүләре күрсәткәнчә, кара шоколад гиппокампада ангиогенезны һәм мотор координациясен көчәйтә.
▪ Кара шоколад феноллары лактобацилл һәм бифидобактерия колонизациясен алга этәреп, эчәк флорасын көйли.Алар шулай ук эчәк бөтенлеген яхшырталар һәм ялкынсынуны тыялар.
▪ Кара шоколад бөерләргә ялкынсынуга каршы, антиоксидант стрессы, яхшырган эндотелия функциясе һәм башкалар аша саклый.
Яхшы, күп нәрсәне өйрәнгәннән соң ач булсаң, энергияңне кара шоколад белән тулыландыра аласың.
Пост вакыты: 01-2022 апрель